Menemen Tarifi

menemenlik tarif

MENEMEN (Taze domates, soğan ve yumurta)"

Menemen yapımı, Menemen, biber, domates, soğan ve yumurta ile pişirilen yemektir, inanılmaz derecede lezzetlidir, işte

“Harika gözüküyor, değil mi? Bir çatal al 😊”

Omletinizi yepyeni bir seviyeye getiren bu menemen yapımı çadını çıkarın.

Menemen’den bahsediyoruz ve kahvaltınızı veya akşam yemeğinizi şölen yapacak.

Menemen yapımı, tamamen tavada yağ ile pişirilmiş yumurta, biber, domates ve baharat içeren geleneksel bir Türk yemeğidir. Hem kahvaltıda da hemde ana yemek olarak servis edebilirsiniz.

Menemen’i nasıl yaptığımızı anlatalım.

MENEMEN NASIL YAPILIR – TARİF YÖNTEMİ

İlk önce , büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytin yağınızı ekleyin.

Soğanları, biberleri ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin .

Son zamanlarda geleneksel Menemen soğanlımı olmalı soğansız mı olmalı tartışmaları yapılıyor , biz soğanlı olanı tercih ediyoruz çünkü lezzetini seviyorum.

Daha sonra biraz sarımsak ekleyin ve sarımsak kokusunu duyana kadar bir dakika daha pişirin.

Domatesinize biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Domates yumuşayana ve sularının bir kısmını kaybedinceye kadar pişirin. Tavanın kurumasına izin vermeyin. 10 dakika kadar.

Daha sonra yumurta karışımınızı da ekleyerek iyice karıştırın.

Tüm malzemeleri pişirmeye bırakın. Ateşten alın ve yumurtaların ılık sosla bir kaç dakika daha pişmesini sağlayın. Yumurtaları çok pişmiş seviyorsanız daha uzun pişirin.

Dilerseniz taze otlar veya ufalanmış peynir de serpiştirebilirsiniz. Isıtılmış ekmekle de servis yapabilirsiniz.

Harika gözüküyor değil mi? Bir çatal al

MENEMEN TARİF NOTLARI

Menemen yapımı, Yağ: Bu tarifite kullandığınız yağ miktarı fazla gelebilir ama menemene tat vermesi için gereklidir.

Ekmek: Geleneksel olarak ekmekle servis edebilirsiniz. Menemen’imize sıcak ekmekle servis yapmak keyifli olacaktır.

Öğün Değişimi:  Menemeninize ana yemek olarak hizmet etmek istiyorsanız, içine doğranmış sosis veya tavuk parçaları ilave edebilirsiniz.

Menemen, köy biberleri veya farklı türlerde ki biberleri kullanabilirsiniz, kendi bölgenizde yetişen tüm biberlerle tüketebilirsiniz.

En iyi seçenekler daha fazla lezzet için kalın etli biberleri kullanmak yada tatlı – acı tüm birber türleriyle yapmak sizin tercihiniz.

YUMURTALAR HAKKINDA

Yumurtaları ister az pişmiş isterseniz de daha fazla pişirerek yemeğinizde tüketebilirsiniz.

Her lokmada  çeşitlilik ve farklı tatlar bırakacak baharatlarda ekleyebiliriniz.

İşte bu kadar basit!  Menemen hakkında ne düşündüğünü lütfen yorumda söyleyiniz. Beğenmenizi ümit ederim.

Bu müthiş tarif için Köysev çiftliği domates sosunu yada sizin için hazırladığımız menemenliğimizi deneyebilirsiniz.

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

    Main Menu