Alıç Marmelatı Faydaları

Alıç (marmelatı) Nerelerde yetişir?

Alıç marmelatı, alıç, özellikle Amasya Merzifon ve çevresinde ormanlık bölgelerde sıkça rastlanılan çalıya benzeyen bir ağaçta sonbahar aylarında yetişen koyu sarı ya da turuncu renkte mayhoş tadıyla  eşsiz bir meyvedir. Alıç çalısı iklim şartlarına dirençli bir bitki olmasına karşın meyvesi oldukça narindir.. Daha fazla faydasını görebilmek için düzenli tüketmekte ve aşılı olmayan ağaçlardan toplanmış doğal alıç tercih etmekte yarar vardır. Kendisi küçük yararı büyük bu meyveyi kurutup kış çaylarınıza katabileceğiniz  gibi alıcı meyve olarak da bol bol tüketebilirsiniz. Uzun süreli tüketmek isteyenler ise alıç reçeli ya da alıç marmelatı yaparak kış boyu tüketebilir.

İçeriğindeki bioflavononidler sayesinde kalp çeperlerini güçlendirdiği ve kan dolaşımını düzenleyici etkisi olduğu bilinir.

Alıç marmelatının faydaları

Alıç marmelatının faydaları, güçlü bir C vitamini kaynağı olan alıç meyvesi düzenli tüketildiğinde sağlık üzerinde hissedilir olumlu etkileri olan özellikle içeriğinde ki vitamin ve mineraller sayesinde kalp damar rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinen değerli bir besindir.

İçeriğindeki bioflavononidler sayesinde kalp çeperlerini güçlendirdiği ve kan dolaşımını düzenleyici etkisi olduğu bilinir.

Ayrıca kalp kaslarında ve damarlarında oluşan daralma ve bu yüzden yeterli oksijenin vücuda verilememesi gibi oluşacak durumlara karşı kalbi korur.

Alıç meyvesi düzenli tüketildiğinde kan basıncını düzenlerken aynı zamanda da kötü kolestrolü düşürdüğü ve iyi kolestrolü arttırdığı bilinir.

Ayrıca sindirim sistemine de yardımcı olduğundan ishal kabızlık gibi problemlere iyi gelir.

Doğal alıç marmelatı aynı zamanda cinsel gücüde arttırır vücuda direnç ve enerji verir.

Organik alıç marmelatı  güçlü bir antioksidan olup baş ağrısı gibi problemlere bile iyi geldiği bilinmektedir.

Alıç marmelatı, yapılan araştırmalar sonucunda emziren annelerin sütünü çoğalttığı da tespit edilmiştir.

Özellikle kırsal kesimde bilinen metropoller de yasayanların yeni yeni keşfettiği ve aslında hakkettiği değerin geç farkına varıldığı bu meyve artık günümüzde sirke yapımından marmelat yapımına kadar bir çok çeşidiyle sofralarımızda yerini almaya başladı.

Alıç marmelatının  yapılışı

Alıç marmelatı, sonbahar aylarının bu hem lezzetli hem de zahmetsizce yetişen ürünü dağlardan toplanıp yıkandıktan sonra haşlanır. Elekler yardımıyla ezilerek çekirdeklerinden ayrılır ve püre haline getirilir. Alıç marmelatı, kazanlarda dilerseniz şekerli dilerseniz de hiç şeker kullanmayarak marmelat kıvamı alması sağlanır. Uzun süre muhafaza edilmesi için sıcakken cam kavanozlara konularak kapağı sıkıca kapatılır. Bu sayede kış aylarında uzun süre her yaş grubunun seveceği lezzetli bir ürün haline gelir. Dilerseniz şeker yerine bal ile tatlandırarak yada hiç şeker ilavesi olmadan şekersiz alıç marmelatı yapmak mümkündür.

Alıç reçeli yapımı

Toplanan doğal alıç yıkanıp temizlenir bir miktar şekerde bekletilen alıç ocakta kaynatılarak diğer reçel türlerinde de olduğu gibi pişirilir. Dilerseniz kısa bir süre kaynattıktan sonra cam tepsilerde güneşte bekleterek kıvam aldırabileceğiniz gibi kaynatarak ta koyulaştırıp alıç reçeli yapabilirsiniz . Yine sıcakken cam kavanozlara konulan alıç reçeli kapağı sıkıca kapatılarak ters çevrilir ve üzeri örtülüp soğumaya bırakılır.

İster marmelat istersenizde alıç reçeli olarak tüketin sabah kahvaltılarınız yada bazı tatlılarınıza ilave edebileceğiniz nefis bir ürün elde etmiş olacaksınız.

Alıç pekmezi yapımı

Toplanıp iyice yıkanan alıçlar marmelat yapımında olduğu gibi haşlanır fakat eleklerden geçirmek yerine bez torbalarda ezilerek sadece şırası (öz suyu) alınır. Şıra ocakta kaynatılarak koyulaşması sağlanır. Sıcakken cam kavanozlara konularak ters çevrilip soğumaya bırakılır. Pekmezinde kaynatılırken şeker ilavesi yapılmaz.

Alıç reçeli fiyatı

Hem uygun hem de katkısız doğal alıç marmelatına online satış sitemiz : www.koysev.com üzerinden sipariş vererek ulaşabilirsiniz.

Sosyal medya hesaplarımız Instagram : @koysevciftligi Facebook : Köysev çiftliği bize ulaşarak da sipariş verebilirsiniz. Ayrıca WhatsApp iletişim numaramız: 0543 628 28 58

Köysev tescil/patenti alınmış, Üretim çiftliğimiz Amasya da olup ürünlerimizin tamamı TARIM VE GIDA BAKANLIĞI onaylıdır. Ayrıca Köysev Çiftliği bir kadın girişimci tarafından kurulan KOSGEB destekli girişimdir. Ürünlerimizin hiçbirinde katkı ya da koruyucu madde bulunmamaktadır.

Alıç Marmelatı fiyatı: Fiyat ve Sipariş için lütfen tıklayınız