Amasya Kurutulmuş Çiçek Bamya (250 gr)

55,00

Stokta

  • Marka : Köysev . Amasya Köysev Çiftliğin’de üretilmektedir.
  • Bir öğün 4 Kişilik çıkmaktadır. Çiçek bamya güneşte kurutulmuştur.
  • İçindekiler : Amasya çiçek bamya
  • Köyümüz egzoz dumanından, baz istasyonundan ve endüstri atıklarından  uzak doğal yerleşim yeridir.
  • Ürünlerimiz doğal yetişmekte, yerli tohum kullanılarak, ilaçsız tarım yapılmaktadır.
  • Sağlığa uygun kağıt ambalajı ile size gönderiliyor.
  • köysev 150 tl üzeri kargo bedava

    köysev 150 tl üzeri kargo bedava

Description

KURU BAMYA

Kuru bamya, Sanırım insanların bir çoğunun çocuklukta en nefret ettiği yemektir.

Benim ve kardeşimin de pek sevdiği söylenemezdi. Annem yememiz için ısrar ettikçe daha da büyürdü lokmalar ağzımızda. Kuru bamya ne zaman bu kadar sever oldum hiç hatırlamıyorum. Şimdilerde bende kendi çocuklarıma yedirmekte zorlanıyorum ama kuru bamya bu savaşın galibi olacağına da inancım tam. Çünkü eninde sonunda onlarda bu mucizenin kıymetini mutlaka anlayacaklar.

Birkaç ayda olsa metropollerden uzaklaşabilen şanslı insanlardandık biz. Amasya ‘ya köyümüze ilk ziyaretimizde tarlalarda ki ekru rengi ciçekler dikkatimi çekmişti. Sonradan öğrendim ki aslında o bamyanın çiçeğiymiş. Daha da ilginç olanı en az bamya kadar da faydalıymış. (kaynak: www.bamya.gen.tr/bamya-cicegi.html)

Çiçek Bamya:

Çiçek bamya, Amasya bamya üretimi deyince ilk sıralarda geliyor. Özellikle çok ufak oluşu nedeniyle çiçek bamya olarak adlandırılan türü Amasya’da oldukça fazla üretiliyor. Bu kadar yaygın olunca üretim aşamasını da gözlemleme şansım oldu.

Kuru bamya

Kuru Bamya’nın Üretim Şartları nasıl?

Kuru bamya, öncelikle üretimi en zor sebzelerden biri. Çünkü tohumunun ekim aşamasından itibaren sulamadan hava sıcaklığına kadar uygun şartlar olmadığında ürün kalitesi düşebiliyor. Kuru bamya, yani nazlı mı nazlı bir bitki. Ayrıca doğru şartlarda üretilse dahi toplanma aşaması da oldukça zahmetli bitkisinin dikenli yapısı nedeniyle önlem alınmaksızın toplandığında ellerde kızarıklık ve kaşıntıya neden olabiliyor. Ayrıca gün aşırı mahsul toplanmalı tarlada bekletildiğinde irileşip hemen kartlaşabiliyor.

Aslında tüm bu aşamalarla da bitmiyor toplanan ürünün sap kısmındaki dikenimsi kısmında temizlenmesi şart. Tabi bide bu küçücük bitki , kış için kurutulacaksa birde tek tek bunların ipe dizilmesi var.

Kuru Bamya’nın faydaları :

Bu meşakkatli ama bir o kadar da kıymetli sebze kabızlıktan kansere kadar bir çok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir. Ayrıca kısırlık, astım gibi hastalıklar içinde faydalıdır. Son yıllarda bamya suyuyla zayıflayanlar olduğu da bilinmektedir. Obezite gibi sağlık problemi olan insanlar zayıflama yöntemlerini de denemektedir.

Yaz aylarının bu kıymetli yiyeceğini kışında tüketmek için ipe dizilerek kurutulur.

Köysev kuru bamya özellikle Amasya yöresinde yetişen çiçek bamyanın kurutulmuş halidir.

Eşşiz lezzet, sağlık deposu ile ilgili bir tarif verecek olursak ;

Bamya çorbası tarifi :

Malzemeler :

  • 100 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 50 gr kuru bamya
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sıvı yağ

Kuru bamya yapılışı :

Bir kapta üzerine kaynar su ve bir miktar tuz atılarak, 5 dakika kadar haşlanır. Tencereye alınan kuşbaşı etler sıvı yağda kavrulur. Üzerine küp küp doğranmış soğanlar ilave edilerek soğanlar yumuşayıncaya kadar etlerle beraber pişirilir. Daha sonra salça, haşlanmaya bırakılır ve bir miktar su tencereye ilave edilir. Yemek kaynamaya başladıktan sonra limonun suyu ilave edilir. Tuzunu da koyup yaklaşık yarım saat pişmeye bırakılır.

Kuru Bamyalı yemekler denemeyi ihmal etmeyiniz. Bu yemeklerden birine tarif verecek olursak.

Genel Bilgiler :

Kuru çiçek bamya Fiyat :

Kilo ile de satılmakta, dilerseniz 250 GR paketlerde sizler için hazırladık. Çiçek bamya fiyatı, Kuru bamya fiyatı 55 ₺ sepette anında sipariş verebilirsiniz.  Teşekkürler

İade ve değişim :

Tüm ürünlerimizde olduğu gibi Köysev çiçek bamya, kuru bamya iddialıyız. Bütün ürünlerimiz herhangi bir sorun da ya da tadını beğenmezseniz koşulsuz iade alınır ve değiştirilir.

Sosyal medya hesaplarımız :

Üretimimizin her aşamasını sosyal medyamızdan, yada sitemizden adım adım takip edebilirsiniz.

İnceleme (1)

Ortalama Puan

5.00

01
( 1 Review )
5 Yıldız
100%
4 Yıldız
0%
3 Yıldız
0%
2 Yıldız
0%
1 Yıldız
0%
DEĞERLENDİRMENİ YAZ

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu ürün için yorumlar

  1. 01

    by ebruli

    Bu bamya yı denemeden bamya yedim demeyin. Tane tane harika sunum.

Sepet

No products in the cart.