Ev yapımı Çorbalık Değirmen Unu Erişte (500 gr)

15,00

Stokta

  • Marka : Köysev . Amasya Köysev Çiftliğin’de üretilmektedir.
  • İçindekiler : Değirmen unu, köy yumurtası, kaya tuzu, su
  • Çorbalık ince kesim erişte
  • Köyümüz egzoz dumanından, baz istasyonu uzak doğal yerleşim yeridir.
  •  Tarlalarımızda yerli tohum kullanılmaktadır.
  • Doğal, ilaçsız, katkısız ürün
  • Sağlığa uygun kağıt ambalajı ile size gönderiliyor.
  • Serin ve kuru yerde saklayınız.
  • köysev 150 tl üzeri kargo bedava

    köysev 150 tl üzeri kargo bedava

Stok Kodu: KS1001E001 Kategoriler: , , Etiketler: , , ,

MAKARNANIN EN DOĞAL ŞEKLİ ERİŞTE

Erişte : Beni bilen bilir ne zaman dışarda yemek yiyecek olsam gözüm hemen makarna pişiren bir yer arar. Çoğu zaman yanımdaki insanların makarna tercihimi anlamsız bulmalarına da alıştım artık. Türk milleti olarak dışarda yemek denilince çoğumuzun aklına ilk olarak kebaplar zeytinyağlılar geliyor dolayısıyla benim makarna tercihimin tuhaf karşılanmasına şaşmamak gerekir sanırım. Neticede evlerimizde sıkça pişirilen bir yemeği insan özel bir zamanda niye tercih etsin ki dimi.

Ama işte benim makarnaya bakış açım bu değil. Olması gerektiği kadar pişirirseniz makarnanızı ve doğru bir sosla birleştirirseniz inanın bir kebaptan daha lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz. Üstelikte daha az zahmete girerek.

Uzun zamandır görmediğim ortaokul arkadaşımla sohbet ederken bana bir gün okul çıkışı onu eve davet edip makarna pişirdiğimi ve hala o makarnanın tadını unutamadığını anlattı. Benim bu makarna sevdam meğer ta o zamanlara dayanıyormuş.

Son dönemler de özelliklede yerli tohumdan buğday üretiminin neredeyse yok denecek kadar azaldığını öğrendiğimden beri paket makarnalar yerine daha çok erişte makarna tercih eder oldum.

erişte_11700x360-min

Ev makarnası nasıl yapılır?

Ev makarnası tarifinden önce ufak bir uyarıda bulunayım. İlk evde erişte yapımı denemelerimde yumurta sayısını doğru ayarlayamadığımdan eriştede oldukça yoğun bir yumurta kokusu olmuştu. Yani siz siz olun benim gibi gereğinden fazla yumurta koymayın hamuruna. Sonra ki denemeler oldukça başarılıydı neyse ki.

Erişte nasıl pişirilir?

Ev makarnası nasıl pişirilir, size birkaç erişte tarifi; burada da aman dikkat çünkü eğer eriştenizi doğru pişirmezseniz ya çig ya da hamur olması içten bile değil. Ara ara kontrol ederek pişirmekte fayda var. Belirli bir süre veremiyorum çünkü herkesin hamurun pişkinliği konusundaki tercihi başka o yüzden ilk birkaç denemede kontrollü olmakta fayda var. Eriştenizi makarna gibi tercih edebileceğiniz gibi birazcık kavurarak erişte pilavı da yapabilirsiniz. Yani başlı başına erişte yemek aslında.

Benim en çok tercih ettiğim erişte yemeği türü tereyağlı cevizli olanı.

Cevizli erişte tarifi :

Malzemeler :

  • 500 gr erişte
  • tereyağı
  • dövülmüş ceviz

Yapılışı :

İşe eriştelerimizi haşlamakla başlıyoruz. Tıpkı makarna yapar gibi bir miktar suda eriştelerimizi hamur olmayacak şekilde pişiriyoruz. Süzdüğümüz eriştelerin üzerine ateşte erittiğimiz tereyağını gezdiriyoruz. Bir miktar tuzunu da atarak tereyağıyla harmanlıyoruz. Ardından üzerine bolca dövülmüş ceviz döküyoruz. İşte bu kadar basit üstelikte çok lezzetli.

Ayrıca ister haşlayın sarımsaklı yoğurtla sunun isterseniz haşladığınız eriştelere yeşillik, turşu, köz kırmızı biber ve zeytinyağı ilave ederek salata yapın. Nasıl tercih ederseniz edin sonucun beğenileceğinden emin olun.

Eriştenin faydaları ne? Neden doğal erişte tercih edilmeli ?

Başta da dediğim gibi artık üretimde yerli buğdayla üretim oranının düşük oluşu ve ithal tohumlarda ki düşük kalite ayrıca üretimdeki kullanılan zirai ilaçlar ambalaj ürünler yerine ev yapımı ürünlere yönelmemiz gerektiğinin en önemli kanıtıdır.

Konu sağlık olunca hassasiyetlerin artması şarttır. Herkes evinde kendi ekmeğini ya da makarnasını kendi yapsın demiyorum ama en azından bildiğiniz güvendiğiniz ürünleri tercih etmeniz şart. Maalesef değişen dünyanın gereklilikleri artık bunlar. Yoğun tempoda çalışan insanların bu tür şeylere vakit ayıramayacakları da ortada o yüzden güvendiğiniz ürünleri tercih ederek en azından ufakta olsa bir adım atmış olabilirsiniz.

Erişteden makarna; nasıl hazırlıyoruz?

Biz Köysev Çiftliği olarak 1. Derece tarım bölgesi olan Amasya’da üretilmiş buğday ve köy yumurtası kullanılarak hazırladığımız erişte hamurumuzu herhangi bir makine kullanmadan tamamen el yordamıyla açıyor hamur saçların da biraz pişiriyor yine hiçbir makine kullanmadan elle kesiyoruz. Kurutma odalarımızda birkaç gün kurumaya bırakarak ambalajlanmaya hazır hale getiriyoruz.

Genel Bilgiler

Erişte fiyat :

Köysev çiftliği erişte fiyatı : 15 ₺

İade ve değişim

Tüm ürünlerimizde, herhangi bir sorunda yada tadını beğenmezseniz  iade ve değişim garantilidir.

Sosyal medya hesaplarımız

Sosyal medya hesaplarımızdan, sizler için hazırladığımız video ve görsellerle  üretim aşamamızı adım adım takip edebilir, fikirlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Whatsapp hattımızdan hızlı bir şekilde ulaşabilirsiniz.  Önerileriniz bizim için çok kıymetli.

Be the first to review “Ev yapımı Çorbalık Değirmen Unu Erişte (500 gr)”

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yorum

There are no reviews yet.

Main Menu

ev yapimi eriste

Ev yapımı Çorbalık Değirmen Unu Erişte (500 gr)

15,00

Sepete Ekle