Ev yapımı Biber Salçası (660 gr)

30,00

Stokta

  • Marka : Köysev . Amasya Köysev Çiftliğin’de üretilmektedir.
  • Ev yapımı, odun ateşinde hazırlanmıştır.
  • İçindekiler : Kapya köy biberi, az miktarda kaya tuzu
  • Köyümüz egzoz dumanından, baz istasyonundan ve endüstri atıklarından  uzak doğal yerleşim yeridir.
  •  Ürünlerimiz köy ortamında doğal, yetişmekte, yerli tohum kullanılarak, ilaçsız tarım yapılmaktadır.
  • Sağlıklı Cam Kavanoz ile gönderilmektedir.
  • köysev 150 tl üzeri kargo bedava

    köysev 150 tl üzeri kargo bedava

Description

EV YAPIMI BİBER SALÇASI

Ev yapımı biber salçası. Yazın bereketini ve lezzetini kışa da taşıyan salçalarımız, ister domates salçası olsun isterse kırmızı biber salçası, kırmızı biber konservesi Türk yemeklerinin vazgeçilmezi.

Ben ikisini birlikte kullanmayı sevenlerdenim. Yazdan hazırladığım domates ve biber salçalarını birbirine karıştırarak kullandığımda ortaya çıkan aromayı tercih edenlerden. Üstelik biber salçasıyla domates salçasını harmanladığımda daha az kullanarak aynı sonucu almak mümkün. Böylece aslında bir nevi tasarrufta yapmış oluyorum sanki.

Biber salçası, lezzetli fakat domates salçasına göre yapımı biraz daha zor bir salçadır İlk evde biber salçası yapımına giriştiğimde sağa sola fışkıran kapya biberler tüm mutfağı mahvetmiş izlerini zar zor temizleyebilmiştim çünkü kapya biber kaynadıktan sonra  fokur fokur piştiğinden etrafa fışkırması içten bile değil. Üstelik biber lekesi değdiği yerlerden oldukça da zor çıkıyor üstelik. Benden uyarması. Kontrollü bir şekilde pişirmekte fayda var anlayacağınız. Hatta eviniz müsaitse balkonda yada  bahçede yapmayı tercih ederseniz daha  da rahat olabilir yapması.

kapya_biber_1170x360-min

Ev yapımı biber salçası nasıl yapılır :

Evde yapımı biber salçasını evde yapmaktan bahsetmişken onu da hemen anlatayım. İstanbul’daki zorlu evde biber salçası yapımı denemelerinden sonra Amasya’da işler benim için daha kolay oldu. Zor olan benim için yerli biber tohumu bulmak oldu. Maalesef uygulanan yanlış politikalar yüzünden her şeyin olduğu gibi biberinde yerli tohumunu bulmak büyük sıkıntı . Uzun araştırmalar sonucunda bulduğumuz tohumları Amasya’da kendimize ait tarlalara ektik. Üretim aşamasının tamamında herhangi bir zirai ilaç yada zararlı kimyasal kullanmadan yetiştirilen zamanı geldiğinde toplanan kapya biberlerimizi Köysev’in mutfağında  yıkayıp , sap kısımlarını ve içindeki tohum kısımlarını ayırdık. Robottan geçirdiğimiz biberleri odun ateşinde kocaman kazanlarda pişirerek cam kavanozlara doldurduk. Bu şişileri özel kaynatma kazanlarımızda kaynatarak vakumlama işlemini tamamladık. Köysev  tüm ürünlerinde olduğu gibi biber salçasında da lezzetiyle iddialı. Herhangi bir sorunla karşılaştığınızda yada  tadını beğenmezseniz koşulsuz iade alınır.

Kırmızı biber ( biber salçasının) faydaları :

Biber salçası da domates salçası gibi tam bir şifa kaynağıdır. En bilinen özelliği afrodizyak etkisinin olmasıdır. Yani cinsel isteği arttırıcı özelliği olduğu bilimsel olarak ta kanıtlanmıştır. İçinde bulunan kapsaisin  maddesi sayende sinir uçları uyarılmaktadır.  Ayrıca iştah açmaktan ,kolesterolü düşürmeye  , damar tıkanıklığından bazı kanser türlerine kadar birçok hastalığa kadar da  iyi geldiği bilinmektedir. Fakat tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi biberinde en doğalını bulmak gerekir. Biber yetiştiriciliğinde ki dikkat edilmesi gereken en önemli konu toprak kalitesi  ve iklim şartlarıdır. Ilık ve sıcak mevsimi seven biber soğuğa karşı dayanıksızdır. Bu nedenle herhangi bir don olayına karşı ilkbaharda tehlike geçtikten sonra dikim yapılmalıdır.  Toprağın minarel yönünden zengin olması ve hassas bir bitki  olan biberin böceklenmeye karşı  zararlı kimyasal ilaçlar kullanılmadan yetiştirilmesi de hem sağlığınız hem de salçanızın lezzeti açısından çok önemlidir.

Genel Bilgiler

Biber salçası fiyat

Ev yapımı biber salçası fiyatı (660 gr) : 30 ₺

İade ve değişim

Tüm ürünlerimizde olduğu gibi Köysev ev yapımı biber salçasında da iddialıyız. Bütün ürünlerimiz herhangi bir sorun da ya da tadını beğenmezseniz koşulsuz iade alınır ve değiştirilir.

Sevgiyle , özveriyle hazırladık afiyetle tüketin.

Sosyal medya hesaplarımız

Tüm sosyal medya hesaplarımızdan sizler için hazırladığımız video ve görsellerle  üretim aşamamızı adım adım takip edebilir, fikirlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. İyi niyetle çıktığımız yolculuğumuz da sizlerin her türlü önerisi bizim için kıymetli.

İnceleme (1)

Ortalama Puan

5.00

01
( 1 Review )
5 Yıldız
100%
4 Yıldız
0%
3 Yıldız
0%
2 Yıldız
0%
1 Yıldız
0%
DEĞERLENDİRMENİ YAZ

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu ürün için yorumlar

  1. 01

    by Betül Killiklioğlu

    Kokusundan belli çok lezzetli bir urun çok teşekkürler ellerinize sağlık

Sepet

No products in the cart.